Ladurée México celebró su segundo aniversario en Polanco con una noche gastronómica que reunió elegancia, técnica y creatividad culinaria. La reconocida maison francesa conmemoró esta fecha el pasado12 de noviembre, en un evento exclusivo que destacó por un menú colaborativo firmado por tres chefs clave de la cocina contemporánea en México.
Una cena especial para celebrar dos años de Ladurée en Polanco
A dos años de su llegada a México, Ladurée se ha consolidado como uno de los espacios más elegantes y emblemáticos de Polanco. Para celebrar su aniversario, la marca organizó una cena de cinco tiempos creada en conjunto con Sofía Cortina, Joaquín Cardoso y Xarem Guzmán, chefs reconocidos por su estilo, precisión técnica y propuestas que reinterpretan la cocina francesa moderna desde una perspectiva actual.
Cada chef aportó un tiempo del menú, logrando una experiencia equilibrada entre sabores delicados, acentos estacionales y una ejecución impecable. El resultado fue una noche que reflejó la esencia de Ladurée: refinamiento francés con guiños al paladar mexicano contemporáneo.
Una mesa de postres al estilo Ladurée
El cierre de la velada estuvo a cargo de Mara Carrillo, chef repostera residente, quien presentó una mesa de postres exclusiva como muestra de la oferta dulce disponible para eventos privados, tanto al interior del salón como en servicios externos.La propuesta incluyó reinterpretaciones de clásicos de la maison elaboradas con técnicas actuales, resaltando su herencia parisina sin perder de vista la temporalidad y la creatividad.
Un aniversario que celebra comunidad y tradición francesa
Durante la noche, Ana Martínez, Directora de Marketing de Urban Fork Group, compartió el significado detrás de este segundo aniversario:
“Para nosotros este aniversario significa mucho más que una celebración: es el reconocimiento a nuestra comunidad de comensales, amigos y colaboradores que han hecho de Ladurée México un referente de elegancia, hospitalidad y gastronomía francesa en el país”.
Desde su llegada a México, Ladurée se ha convertido en un punto de encuentro para quienes buscan lujo accesible, tradición francesa y experiencias memorables, manteniéndose fiel a su identidad parisina mientras incorpora propuestas adaptadas al público local.
Cortesía de "quien.com"
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