La idea de la leche de soya de la marca mexicana Güd nació en Cuba. En 1996, los socios del Grupo Cuadritos, enfocado en el procesamiento de lácteos, viajaron a la isla para conocer una tecnología revolucionaria, capaz de transformar la leguminosa en una bebida blancuzca, con valor proteico y adaptada a una nueva generación de consumidores: flexitarianos, vegetarianos, veganos o simplemente preocupados por la salud. Esa importación de tecnología sentaría las bases para que hoy, en su planta industrial de Celaya, Guanajuato, su producción de bebidas plant-based crezca a
Fuente: El Pais (Paros). Nota agregada; el texto completo está en el medio original.
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