¿No sabes qué hacer este fin de semana? Lánzate a Culinaria MX, el primer festival que celebra la gastronomía chilanga y pasa una tarde con muchas actividades como talleres, música, exposiciones y mucho más. En Chilango te contamos todos los detalles de este gran evento en el Centro Histórico de la CDMX.
Así será el festival Culinaria MX; checa todas las actividades en CDMX
Culinaria MX 2025 es un festival que busca resaltar el patrimonio tangible e intangible de la gastronomía de la CDMX. Por ello, tendrá actividades que fomenten las tradiciones de nuestros platillos y, a su vez, seguir la filosofía de Slow food, que busca combatir el desperdicio de comida, y la homogeneización culinaria.
Podrás participar en el taller de Fermentos, Cacao Cacaoito (palanquetas), así como el de Conservación y Aprovechamiento de Alimentos, donde aprenderás sobre los procesos de preparación de estas viandas.
También habrá varias presentaciones de libros como República Democrática del Cerdo, Estado de Hongos y Mejor Oler a Mar. Además, se realizarán proyecciones de películas y documentales como Si corre o vuela a la cazuela, El Nidal, Café paraíso o Flores en el desierto.
Pero eso no es todo. También habrá exposiciones fotográficas, la presentación musical de Sophie Once, así como varios conversatorios con especialistas de la cocina, ingenieras, escritoras y entre otras áreas.
¿Cuándo es el festival Culinaria MX 2025?
El festival Culinaria MX 2025 se llevará a cabo del 24 al 26 de enero 2025, en un horario de 11:00 a 21:00. Serán tres días para ver la gastronomía chilanga desde otros puntos de vista y pasar un buen rato en el Centro Histórico.
El costo del boleto es de $50 por día, $100 por todo el festival gastronómico o también puedes escoger la opción ¡Haz Barrio!, que incluye los tres días del evento por $50 y una donación de alimentos no perecederos, plantas, recetas, libros o arte.
Puedes adquirir las entradas a través de un formulario en el siguiente enlace. Ahí seleccionarás la opción que más te guste y tendrás que ingresar algunos datos para agilizar tu asistencia.
¿En dónde está?
El festival se realizará en la calle República de Cuba 43, en el Centro Histórico de la CDMX, en la alcaldía Cuauhtémoc. Para llegar en transporte público te puedes bajar en la estación Allende de la Línea 2 del Metro y caminar unos minutos hacia el lugar.
Cortesía de Chilango
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