Malas cosechas y desequilibrio entre oferta y demanda. Dichos elementos conforman una “tormenta perfecta” que ha puesto contra las cuerdas al café y al cacao. Sus precios se han disparado hasta alcanzar valores históricos, lo que provoca que, hoy por hoy, algunos operadores tengan grandes dificultades para mover sus mercancías debido a que carecen de liquidez.
Según Reuters, los precios podrían bajar en 2025, especialmente para el café arábica. Sin embargo, de acuerdo con Bloomberg, varias empresas invierten grandes sumas para asegurar su producto en la bolsa de valores de Nueva York, donde se negocian precios a futuro. Esto ha llevado incluso al abandono anticipado de almacenes en puertos clave.
Las empresas se están quedando sin efectivo
En una nota más reciente se informó que las condiciones climáticas adversas en Brasil han sido determinantes para el aumento en los precios del café arábica y el cacao. Según proyecciones del Banco Mundial, el costo promedio del café alcanzará los 161.80 pesos por kilo en 2025, un incremento del 51.2% respecto al 2024.
Dicho incremento ha afectado a muchos países, entre ellos México. Aunque a lo largo de este año se han registrado algunas caídas, los precios se mantienen muy por encima del promedio en la última década. Esto ha obligado a los operadores a invertir mucho dinero en mercados de futuros para asegurar su posición.
No obstante, hay una desventaja: gran parte del dinero de las empresas se queda “congelado” y ya no puede ser utilizado para cubrir otros gastos, como el transporte de los granos desde los países productores hasta los puntos de consumo. Según Pam Thornton, especialista en materias primas, el cuello de botella está en “el mercado al contado y la disponibilidad de financiación”.
Menos comercio, menos café… y silos vacíos
El aumento de precio ha hecho frenar a muchas empresas. Según Reuters, en la actualidad algunos tostadores y comerciantes cafetaleros venden mucho menos café que en años anteriores. Un directivo de EICAFE CA declaró “normalmente ya estaríamos agotados, pero hasta ahora hemos vendido menos del 30% de la producción“, durante la convención de la Asociación Nacional del Café de EE. UU. hace unos meses. La razón, añadió, es clara: “la gran subida de precios se come la liquidez de los clientes“.
Según menciona el medio, actualmente varios almacenes cercanos a puertos en Estados Unidos, que reciben grano del centro o sur de América, se encuentran a menos de la mitad de su capacidad habitual. Un ejecutivo del sector explicó que incluso algunas empresas han comenzado a devolver los silos a sus propietarios y a cancelar de forma anticipada los contratos de alquiler.
Cortesía de Xataka
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