Cuando se trata de combinar frutas y leche en el desayuno, es importante tener en cuenta que algunas frutas pueden no ser compatibles con la leche debido a sus propiedades ácidas o dulces. Esto puede afectar la digestión y causar molestias gastrointestinales. Aquí te decimos cuáles frutitas no son tan compatibles con la leche como creías.
La acidez y su caótica relación con la leche
La acidez de estas frutas puede alterar el equilibrio en el sistema digestivo y hacer que las proteínas de la leche se coagulen, lo que puede generar una sensación de pesadez o indigestión.
Frutas como naranjas, limones, toronjas, piñas, fresas y kiwis pueden ser problemáticas cuando se combinan con leche. Su acidez puede hacer que la leche se coagule, también llamada “leche cortada”, lo que puede dificultar su digestión y causar molestias como hinchazón o gases.
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Además, las frutas muy dulces como mangos o plátanos pueden ser difíciles de digerir cuando se combinan con leche. Su alta concentración de azúcares y almidones puede llevar más tiempo en descomponerse y causar molestias gastrointestinales.
La combinación de azúcares y almidones con la lactosa de la leche puede alterar el equilibrio en el sistema digestivo y causar molestias como gases o inflamación.
Consejos para una digestión saludable
- Opta por frutas suaves y no ácidas como plátanos maduros, manzanas o peras.
- Evita combinar frutas ácidas o muy dulces con leche para evitar molestias gastrointestinales.
- Presta atención a cómo reacciona tu cuerpo a diferentes combinaciones de alimentos y ajusta tu dieta según sea necesario.
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AO
Cortesía de El Informador
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