Las cenas navideñas 2025 prometen sabor, pero también un sablazo al bolsillo por alzas en precios

En 2024 recorrimos los pasillos de la Central de Abasto (Ceda) de la Ciudad de México, donde miles de familias compran todo para las cenas navideñas. Consumidores nos dijeron que invertirían entre tres y cinco mil pesos. A un año de distancia, volvimos, y todo subió de precio.

“Preparar un pavo, te sale como en 700, 800 pesos, entonces para una familia chica, ya si piensas en cosas más como el ponche, el postre, estás gastando como unos cinco mil pesos, siete mil pesos para una cena”
Gerardo Mireles / chef

El pavo todavía está en precios razonables, comparados con 2024.

“- El pavo está en 85 el kilo natural, y el ahumado está en 125
– ¿Y la carne molida con la que lo rellenan?
– Tengo de dos precios, de la comercial, que es un 80-20, te vale 135 el kilo, es la que más se llevan, es la económica, la otra que es pura carne y te sale 225, y la de puerco que está en 115”
Misael Abraham / carnicero

La carne de puerco y res subió entre 10 y hasta 40 pesos.

“- ¿Cuánto compras de lomo?
– Ahorita compré uno grande que pesó cuatro kilos y medio, pero merma
– ¿En cuánto te dieron esos cuatro kilos y medio?
– 110 el kilo, yo creo que ya subió un poquito, porque apenas la semana pasada compré y estaba a 80 pesos”
Rocío / consumidora

El bacalao también se elevó, el año pasado lo encontramos en 260 pesos.

“El bacalao lo tenemos nosotros en 400, es noruego, original, sin espina”
Carmen Ricaño / comerciante

Un aumento de 140 pesos. Los romeritos se mantienen en promedio en 30 pesos, los nopales bajaron de cuatro a dos pesos la pieza; el mole subió entre cinco y 10 pesos.

La papa cambray subió cinco pesos el kilo; el camarón bajó un poco el kilo, de 400 en 2024 a un rango de 320 y 360 pesos el kilo hoy en día. Pero ojo, no se confie, los precios pueden cambiar de un momento a otro.

“- El producto está a buen costo, está accesible
– ¿Qué es buen costo?
– 25, 30 pesos, está normal ahorita; el año pasado terminamos dando a 80 pesos el kilogramo”
Erasmo Juárez / comerciante

Las cenas para celebrar el cierre de 2025 serán más ricas, seguramente sí, pero también más caras. Prepare su bolsillo.

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