Mantener una dieta balanceada y saludable es una de las tareas más complicadas para la mayoría de las personas, ya que aunque todos queremos estar en nuestra mejor forma física, muchas veces no somos conscientes de lo que nos afecta o no todo lo que consumimos.
Día a día ingerimos diferentes alimentos de los cuales no conocemos realmente su valor nutricional o qué tipo de propiedades aportan a nuestro cuerpo.
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En México, una de las costumbres más practicadas es la de acompañar nuestros platillos, ya sea con tortillas, birotes, bolillos o teleras.
Las teleras son conocidas por su característica forma ovalada con dos líneas marcadas en su superficie. Este pan dorado, suave y esponjoso por dentro, pero crujiente por fuera, tiene un rico sabor neutral y tenue que resulta perfecto para comer de la mano de otro alimento.
Aunque la telera es originaria de España, más específicamente de Andalucía, al llegar a México la receta de este ancestral alimento se modificó con el tiempo hasta llegar a lo que es hoy, o sea la elaborada con harina de trigo, levadura, agua y sal.
Sin embargo, aunque es bastante popular en algunas zonas del país, comer demasiado de este producto puede no ser muy bueno para tu salud.
Una solo pieza de aproximadamente 60 g contiene 183 calorías, 5.7 g de proteína, 39 g de carbohidratos y 341.4 mg de sodio, es decir, es prácticamente lo mismo que comer tres tortillas de maíz o una porción similar de bolillo.
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Por lo que, aunque realmente lo que aporta de calorías no es mucho y perfectamente puedes incluirlo en tu dieta sin algún tipo de consecuencia, es importante medir las cantidades y no excedernos de este producto.
Recuerda que ningún alimento es malo o es bueno, simplemente las porciones y la frecuencia con la que lo ingerimos son las que pueden causar una reacción desfavorable para nuestro cuerpo.
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Cortesía de El Informador
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