En los últimos años, los batidos de proteína se han popularizado como una opción rápida y práctica para comenzar el día, especialmente entre quienes tienen poco tiempo por las mañanas o siguen rutinas de ejercicio. No obstante, también conlleva consideraciones importantes que es necesario evaluar.
Beneficios potenciales
Practicidad y rapidez
Un batido de proteína puede prepararse en minutos y tomarse al paso, lo que optimiza la rutina matutina
Ayuda en la saciedad y control calórico
La proteína retrasa el vaciado gástrico y genera mayor sensación de llenura, lo que puede reducir la ingesta total de calorías
Apoyo al mantenimiento muscular
En planes de pérdida de peso o entrenamiento, la proteína ingerida en el desayuno contribuye a preservar masa muscular
Facilidad de personalización
Se pueden enriquecer con frutas, verduras, grasas saludables y fibra para lograr una comida más completa
Recomendaciones para un uso equilibrado
- No sustituir diariamente y de forma permanente: Opcional como desayuno ocasional o pre/post entreno, pero no como reemplazo a toda hora.
- Leer etiquetas y elegir calidad: buscar productos con 20–30 g de proteína, bajo azúcar y sin aditivos innecesarios.
- Aliar con base sólida: combinar con frutas, verduras, semillas o grasas saludables para mejorar el perfil nutricional
- Controlar la ingesta total de proteínas: ceñirse a 10–35 % de la ingesta calórica total o a 0,8 g/kg (o 1,4–2,2 g/kg en déficit) según necesidades
- Consulta profesional: especialmente para personas con condiciones médicas o planes de pérdida de peso prolongados
Expertos en nutrición coinciden en que un batido de proteína puede ser una opción saludable siempre que esté bien equilibrado y forme parte de una dieta variada. Para funcionar como reemplazo del desayuno, no basta con mezclar proteína en polvo con agua o leche; debe contener una combinación de macronutrientes esenciales: carbohidratos complejos (como avena o fruta), grasas saludables (como nueces o semillas) y fibra.
También es importante considerar su capacidad de saciedad: si el batido no satisface el apetito y conduce a un exceso de comida después, podría ser contraproducente. En cambio, si se prepara adecuadamente, puede ser una alternativa nutritiva y eficiente, especialmente para quienes tienen un estilo de vida acelerado o siguen un plan alimenticio específico.
YC
Cortesía de El Informador
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