Estos bares con nombre de mujer son de nuestros favoritos en la Ciudad de México, no solo por sus fuentes de inspiración, sino por su expertise y propuestas.
Constanza
La Roma suele pedir velocidad; pero aquí la frecuencia es otra. Primero hay un túnel de madera y luz baja. Después, piedra, vegetación, fuego y copal. La barra de mezcal funciona como el corazón de un lugar en el que los sonidos prehispánicos, los tambores y la danza se cruzan con afrohouse, deep house y ritmos electrónicos. Mientras la ciudad se queda afuera un rato, adentro algomás salvaje empieza a moverse.
Jalapa 234, Roma Sur, mié-sáb: 19-0 h, IG: @constanza_speakeasy
Elvira
De esas barras pequeñas que obligan a acercarse. Aquí un coctel se piensa como perfume: primero aparece, después se abre y finalmente se queda. Saint Elvira mezcla ginebra, Hpnotiq, espirulina y toronja en una copa azul que no pasa desapercibida; Anima Inamorata lleva tequila reposado, cereza negra, café y cardamomo…
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