El precio del kilo de huevo sube en México y éstas son las posibles razones; aumentó 7.92% en agosto

El precio del huevo aumentó 7.92% en México durante la primera quincena de agosto de 2026, de acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), que lo ubicó como el producto con mayor incidencia al alza

e

n la inflación del periodo. Entre las posibles razones del encarecimiento están un ajuste para recuperar la rentabilidad de los productores y una mayor demanda de esta proteína por ser una de las

opciones más accesibles para los consumidores. El aumento del huevo tuvo una incidencia de 0.057 puntos porcentuales