Con el propósito de impulsar nuevas alternativas agrícolas ante la escasez de agua, el Instituto Tecnológico Superior de Huichapan (ITESHU) desarrolla un proyecto para evaluar la adaptación del cultivo de pitahaya a las condiciones de suelo y clima del Valle del Mezquital.
La iniciativa, denominada “Establecimiento del cultivo piloto de Pitahaya como alternativa agrícola en el Valle del Mezquital, Hidalgo”, cuenta con un financiamiento de 250 mil pesos, obtenido mediante el programa Fondo Hidalgo, Ciencia y Tecnología, Impulso al Desarrollo Científico 2026, promovido por el Consejo de Ciencia, Tecnología e Innovación de Hidalgo (CITNOVA).
Actualmente, se realizan trabajos para establecer una parcela piloto en las instalaciones del ITESHU, que incluyen la colocación de postes de soporte y la preparación del terreno para el desarrollo y seguimiento del cultivo.
La investigación permitirá analizar el comportamiento de la pitahaya ante las características del suelo y las condiciones climáticas de Huichapan, con especial atención a la disponibilidad de agua.
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