Cuando llega septiembre, la comida vuelve a ocupar un lugar central en las celebraciones mexicanas. El 15 de septiembre tiene sus propios sabores, recetas y formas de reunirse, pero la relación entre gastronomía y convivencia va mucho más allá de una fecha en el calendario.
Comer juntos forma parte de una tradición que ha acompañado a la cultura mexicana durante generaciones. La mesa es el lugar donde se comparten alimentos, pero también conversaciones, costumbres y conocimientos que difícilmente podrían transmitirse de la misma manera en otro espacio.
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