Avena, agua y sal. En esencia, eso es el porridge en Escocia (lo que en España conocemos como gachas de avena, aunque aquí no acostumbremos a echarle sal). Y parece mentira que algo tan sencillo sea capaz de provocar una devoción tan grande como la que vemos en La cuchara dorada, un documental de Constantine Costi, disponible en Filmin, que narra la historia del concurso anual de porridge organizado en Carrbridge, un pueblo de las Hig
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Fuente: El Pais (Paros). Nota agregada; el texto completo está en el medio original.
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