Las conchas, los cuernos, las orejas, los besos y miles de piezas de pan dulce ya son Patrimonio Cultural Inmaterial de la CDMX, junto con los saberes y quehaceres de los panaderos mexicanos que las preparan día con
día. La jefa de Gobierno, Clara Brugada, publicó en la Gaceta Oficial de la Ciudad de México un decreto mediante el cual se declara a “Los saberes y prácticas del pan dulce tradicional” como Patrimo
n
io Cultural Inmaterial de la capital. Además, como parte del Plan de Salvaguarda establecido en la declaratoria, este
Fuente: Chilango (Entretenimiento). Nota agregada; el texto completo está en el medio original.
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