Cancún, QRoo.- La industria restaurantera vive uno de sus años más críticos en Cancún. En lo que va de 2026 han cerrado al menos 20 restaurantes por bajas ventas y alza en insumos, y en septiembre ya anunciaron que bajarán la cortina otros seis. La cifra la dio a conocer Perla Flores Navarro, presidenta de la Cámara Nacional de Alimentos Condimentados (Canirac) en Cancún, quien advirtió que cada cierre deja entre 15 y 20 empleos directos perdidos, entre meseros, personal de cocina, de salón y administrativos.
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