“Buenas tardes. No voy a fingir que no vengo a lo que vengo. ¿Me puede regalar una prueba, por
favor?”.Esto dice Yoss, una joven estudiante de la carrera Producción de Espectáculos en la Universidad del Claustro de Sor Juana, que se pasea por los stands de la degustació
n culinaria de chiles en nogada.Todos vamos a eso, a degustar la oferta que hay desde ya en cuantiosos espacios gastronómicos del Centro Histórico, que han llevado a sus cocineras y cocineros para mostrar la particularidad que cada restaurante, hotel, fonda o proyecto
Fuente: El Economista (Paros). Nota agregada; el texto completo está en el medio original.
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