Ante el creciente interés por formarse como chef de primer nivel en el Valle de México, una de las carreras que ha ganado gran prestigio es la Licenciatura en Gastronomía de la Universidad Lucerna, en cuyas reconocidas cocinas y aulas se preparan nuevas generaciones de chefs altamente capacitados, quienes incluso han destacado por su participación en prácticas profesionales y en emisiones de MasterChef México, de Azteca Uno.
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